Salad udang Saus Mayones Kari

Salad udang Saus Mayones Kari

0 850
Salad Udang mayonaise

Bahan-bahan:

Untuk 6 porsi

  • 500 gram udang ukuran sedang
  • 300 gram bunga kol, potong menurut kuntumnya, rebus matang
  • 250 gram daun selada bokor/selada keriting, sobek-sobek
  • 10 lembar daun ketumbar, untuk hiasan

Saus Mayones Kari, aduk rata:

  • 1 buah cabai hijau, cincang halus
  • 4 batang daun bawang, cincang halus
  • 275 gram mayones botolan, siap pakai
  • ½ sdt garam masala
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuatnya:

  1. Cuci bersih udang, tiriskan. Rebus dalam air mendidih hingga berubah warna. Angkat, tiriskan, kupas.
  2. Simpan terpisah udang, bunga kol, daun selada, daun ketumbar dan saus mayones kari dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
  3. Atur daun selada keriting/bokor di dalam wadah saji. Sisihkan.
  4. Saat akan disajikan, aduk rata udang, bunga kol, dan saus mayones kari.
  5. Tuangkan ke dalam wadah saji.
  6. Hiasi daun ketumber, sajikan segera.

Kalori per porsi: 432

Subscribe to Newsletter

NO COMMENTS

Leave a Reply

*

*

*

1 × two =

*